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もし皆様が私と同じように料理好きで、家にある材料で家庭料理を作ることに楽しみを覚えるのであれば、ザグレブの市場に立ち寄ることをお勧めします。そこでは、地元で採れたあらゆる食材を購入できます。皆様は、街の中で20を超える数の市場を発見するでしょう。なぜならば、ほぼ一つの区域につき、一つの市場が設置されているからです。市場は早朝に開かれ、誰よりも早くそこを訪れるお客を待ちわびています。彼らお客たちは、チーズやクリーム、果物、野菜、肉、そして壮麗なアドリア海でとれた新鮮な魚などの美味しい地元の食材を買い求めるために市場を訪れているのです。
ザグレブでは、市場で地元産の食材を買うという習慣が根強く残っています。なぜならば、街の歴史自体やその急速な発展の土台となったのは、まさしく初期に形成された市場での商取だったからです。これらの市場は、現在街の中にある市場の先駆けとなりました。多くのザグレブ市民たちは、街の中に大きなショッピング・モールが存在しているにもかかわらず、現在でも有名な女性の売り子がいることで広く認知されている市場で食材や他の商品を購入し続けています。彼女たちは、市民たちの間で「クミツェ」と呼ばれています。この「クミツェ」という単語は、本来「教母」を意味します。そして、ザグレブの市場では、「クミツェ」という言葉は「かわいい女性」という意味で使われています。彼女たちは、よく頭にスカーフを巻いています。客たちはこのスカーフを目印に、お勧めの品を求めて露店へとやってくるのです。彼女たちは長年市場で働き、常日頃からお客とやり取りしてきた経験があります。ですから、彼女たちを甘く見てはいけません。彼女たちは、実際に品物を購入してくれるお客と単なる通りすがりの見物人を正確に識別します。ザグレブの市場は重要なものであり、街の魂です。「クミツェ」は、間違いなくそうした魂の一部です。過去数世紀にわたり、彼女たちは街の食糧供給者や管理人に任命されてきました。
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食料品以外にも、皆様は衣類からお土産物、そして家庭用品から美しい摘みたての花に至るまで、ご自分が必要としているすべての品物をザグレブの市場で見つけることができます。市場全体が楽しげな雰囲気に包まれており、その光景を見れば、皆様は一日中笑顔で過ごすことができるでしょう。ザグレブの市場の非常に興味深い特色の一つは、それらの市場が買い物をする場所としてだけではなく、友人や家族と待ち合わせをする場所としても利用されていることです。また、皆様は市場に行けば、そこで無数の郵便ポストを発見することができますが、それはザグレブの市場において見られる今一つの興味深い特色です。これらの郵便ポストは、「信頼の郵便ポスト」と呼ばれています。買い物客や観光客は街の行政関係者に市場運営における改善点を伝えるために、これらのポストに質問状や意見書、提言書その他もろもろの文書を投函することができます。
ザグレブの農民市場はどこにありますか?
ザグレブで最大にして最も有名な農民市場は、ドラツ市場です。しかし、街の中には、クヴァトリッチ、ブラニーミロヴァ、ブリタナツ、ウトリナ、トレスニイェヴカなど、小規模ながらも品ぞろえの良い農民市場が多数存在します。ドラツ市場では、品物が豊富に取り揃えられています。そのため、幅広い年齢層の地元の買い物客たちや旅行者たちがドラツ市場へとやってきます。事実、ドラツ市場はぜひ訪れておきたい観光名所であり、またザグレブの文化に直接触れることのできる場所でもあります。現在、一週間に190,000人を超える観光客がドラツ市場を訪れます。皆様がザグレブを訪れる際には、ぜひドラツ広場に足を運んでください。なぜならば、ドラツ広場は街の中央広場であるイェラチッチ広場のちょうど真後ろに位置しているからです。皆様は、広場の向こう側にあるドラツ市場で、製品を売るためにクロアチア全土からやってきた売り手たちに出会うでしょう。ドラツ市場は、1930年代以来多くの人々で賑わう商取引の中心地としての役割を果たしてきました。この1930年代に、街の行政当局はザグレブのアッパータウンとダウンタウンを隔てている境界線の上に市場を一つ開設することを決定したのです。クヴァトリッチ市場は今日、ザグレブにおいて最高品質の食材を提供する場所の一つとして高く評価されています。クヴァトリッチ市場は、クヴァテルニク広場の近くに位置しています。その規模は決して大きくはありませんが、そこで売られている品物の数は驚くほど豊富です。クヴァトリッチ市場には、ありふれた日用品を売る店だけではなく、高品質な製品を販売することで知られている小さな店が軒を連ねています。皆様はその小さな店で、肉、ヤギの乳から作られたチーズ、プロシュート(燻製のハム)、有名なハリッサ商店の紅茶や香辛料などの商品を購入することが可能です。肉やチーズ、プロシュートは皆様が購入する直前に、目の前でカットされます。クヴァトリッチ市場では、果物や野菜、卵などの日々消費される一般的な食料品も売られていますが、それらはいずれも高品質です。というのも、それらの果物、野菜、卵は、クヴァトリッチ市場で商売を続けていきたいと考える家族の手で丹念に栽培され、生産されているからです。ブラニーミル市場も、街の中で最も人気のある農民市場の一つです。皆様はブラニーミル市場で、果物や野菜、肉、卵、様々な種類のパスタ、パン、花、薬用のハーブ、紅茶、オート麦、はちみつ、種、お菓子を購入することができます。ブラニーミル市場には、美味しいものがたくさんあります!
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ブリタナツ市場は、骨董品の愛好家や特定の品物を集めるコレクターたちが集う場所としてよく知られるようになりました。そのため、ブリタンスキ広場全体は、新たな文化活動を行うための場所となりました。もし、皆様がご自身のコレクションをより充実させるために珍しい品物を購入したい、あるいは愛する人のために風変わりなプレゼントを買いたいとお思いでしたら、ブリタンスキ広場で必ずお目当ての商品を発見することができるでしょう。毎週木曜日の7時から18時までの時間帯にブリタンスキ広場に行けば、皆様はそこで磁気製品、ガラス製品、陶器や宝石を扱う見本市が開かれているのを目にするでしょう。毎週金曜日には、7時から18時にかけて、「本の広場」と呼ばれる古本市が開催されます。毎週週末になると、ブリタナツ市場は最もにぎわいます。その理由はひとえに、特別な骨董品や品物を豊富に扱う大規模な見本市が催されるからです。ウトリナ市場は、ノヴィ・ザグレブ地域で最大の市場です。この市場はドゥブロブニク大通り沿いに位置しています。そのため、公共交通機関を使えば、街の他の地域に住んでいる人たちも簡単にウトリナ市場へと出かけることができます。トレスニイェヴカ市場は、ザグレブで最も大きな市場の一つです。そのため、皆様は市場内で、地元で栽培された美味しい野菜や果物、衣類、花、そしてお土産物に至るまで様々な商品を見つけることができます。トレスニイェヴカ市場には、ファーストフードを提供する小規模な売店が立ち並んでいます。皆様はそこで、ザグレブで一番美味しい「チェヴァプチチ」(ひき肉から作られた小さなソーセージ)や「ブレック」(肉、チーズ、あるいは甘い具材が入っているパイ)を食べることができます。美味しい食事をとった後は、美しい花やお土産を買うのを忘れずに!
ザグレブの市場は、他に例を見ない特別な場所です。なぜならば、そこでは、地元の生産者によって作られた食料品とたくさんの素敵な非食料品を同時に買うことができるからです。私は常日頃から、それらの市場は、独特の落ち着いた雰囲気を持つ屋外型ショッピング・モールであると考えています。私は市場に行くと、自分の家にいるかのようなくつろいだ気持ちになります。さらに重要なのは、市場はただ買い物をするだけの場所ではなく、皆様が友人と出会い、商談や値引き交渉を行い、そして笑う場所でもあるという事実です。ザグレブの市場以上に、日曜日の朝を過ごすのにふさわしい場所など果たして存在するのでしょうか?
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